भारत के सोशल मीडिया पर इन दिनों एक अजीबोगरीब फ़ूड कॉम्बिनेशन ने धूम मचा रखी है. जहाँ लोग अभी गुलाब जामुन बर्गर (Gulab Jamun Burger) और मैगी पानी पूरी (Maggi Pani Puri) जैसे एक्सपेरिमेंटल फ़ूड कॉम्बिनेशन को भूले भी नहीं थे, वहीं अब ‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ (Dairy Milk Pakora) लोगों के बीच चर्चा का विषय बन गया है. यह सिर्फ खाने का एक नया प्रयोग नहीं, बल्कि एक और सोशल मीडिया सनसनी बन गया है.
क्या है ये ‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ और कैसे मचाया इसने बवाल?
हाल के दिनों में भारत के सोशल मीडिया पर एक नई खाने की चीज़ ने धूम मचा रखी है – ‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’. जहाँ लोग गुलाब जामुन बर्गर और मैगी पानी पूरी जैसे अजीबोगरीब फ़ूड कॉम्बिनेशन को अभी भूले भी नहीं थे, वहीं अब चॉकलेट और बेसन के घोल से बना ये पकौड़ा लोगों के बीच चर्चा का विषय बन गया है. एक वीडियो या तस्वीर के ज़रिए इंटरनेट पर सामने आया ये पकौड़ा देखते ही देखते वायरल हो गया. पहली नज़र में इसे देखकर लोग हैरान रह गए, किसी को ये बिलकुल अजीब लगा तो किसी की जिज्ञासा बढ़ गई. फेसबुक, इंस्टाग्राम और एक्स (पहले ट्विटर) जैसे प्लेटफार्म पर लोग इसकी तस्वीरें और वीडियो जमकर शेयर कर रहे हैं, और इसी के साथ इस नए पकौड़े पर बहस भी छिड़ गई है कि आखिर ये कैसा स्वाद होगा? यह केवल खाने का एक नया प्रयोग नहीं, बल्कि एक और सोशल मीडिया सनसनी बन गया है. कई सोशल मीडिया यूजर्स इसे ‘चॉकलेट के साथ अत्याचार’ भी बता रहे हैं.
पुराने फ़ूड ट्रेंड और क्यों ज़रूरी है इन्हें समझना
यह पहली बार नहीं है जब किसी अनोखे फ़ूड कॉम्बिनेशन ने इंटरनेट पर हंगामा मचाया हो. इससे पहले भी हमने ‘गुलाब जामुन बर्गर’, ‘मैगी पानी पूरी’, ‘आइसक्रीम पकौड़ा’ और तरह-तरह की ‘भजिया’ जैसी चीज़ें देखी हैं जिन्होंने लोगों को चौंकाया है. साल 2022 में भी कई अजीबोगरीब फ़ूड कॉम्बिनेशन वायरल हुए थे जैसे कि मस्टर्ड ओरियो और चीज़ चाय. 2023 में टमाटर आइसक्रीम और आमरस डोसा जैसे कॉम्बिनेशन भी लोगों को हैरान कर चुके हैं.
ऐसे अजब-गजब पकवानों के वायरल होने के पीछे कई कारण हैं. एक तो लोगों में कुछ नया और अलग ट्राय करने की उत्सुकता होती है, और दूसरा सोशल मीडिया इन्हें बहुत तेज़ी से दुनिया भर में फैला देता है. लोग कुछ नया देखने या बनाने की होड़ में ऐसी चीज़ें बना देते हैं जो फिर वायरल हो जाती हैं. ये प्रयोग हमारे पारंपरिक खाने के नियमों को चुनौती देते हैं और खाने के शौकीनों के बीच बहस छेड़ देते हैं. कुछ लोग इन्हें खाने की बर्बादी मानते हैं, तो कुछ इन्हें एक नया अनुभव मानकर उत्सुकता से देखते हैं. ये ट्रेंड दिखाते हैं कि खाने की दुनिया में अब सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि नयापन और सोशल मीडिया पर दिखने की चाह भी अहम हो गई है.
कैसे बन रहा है ‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ और सोशल मीडिया की हलचल
‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ की चर्चा के साथ ही, इसे बनाने की विधि भी सोशल मीडिया पर खूब वायरल हो रही है. बताया जा रहा है कि इसमें डेयरी मिल्क चॉकलेट को बेसन के पारंपरिक पकौड़े के घोल में डुबोकर तला जाता है, ठीक वैसे ही जैसे आम तौर पर प्याज या आलू के पकौड़े बनते हैं. इस अजीबोगरीब व्यंजन की शुरुआत कहाँ से हुई, यह पूरी तरह साफ नहीं है, लेकिन माना जा रहा है कि यह किसी स्ट्रीट फ़ूड वेंडर या घर पर खाना बनाने वाले किसी व्यक्ति के प्रयोग का नतीजा है.
इंटरनेट पर लोग इस पकौड़े को बनाने की कोशिश कर रहे हैं, इसकी तस्वीरें और वीडियो शेयर कर रहे हैं, और अपने अनुभव बता रहे हैं. सोशल मीडिया पर इसकी आलोचना करने वालों की संख्या भी कम नहीं है, जो इसे भारतीय खाने का अपमान बता रहे हैं. वहीं, कुछ लोग इसे एक दिलचस्प प्रयोग मानकर बचाव कर रहे हैं. मीम्स और मज़ाकिया वीडियो की तो भरमार हो गई है, जिससे यह बहस और तेज़ हो गई है.
विशेषज्ञों की राय और इसका असर
‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ जैसे फ़ूड ट्रेंड पर खाने के विशेषज्ञ और शेफ भी अपनी राय दे रहे हैं. कुछ फ़ूड समीक्षकों का मानना है कि मीठी चॉकलेट और नमकीन बेसन का घोल एक साथ मिलकर स्वाद को अजीब बना सकता है, क्योंकि पारंपरिक रूप से इन दोनों का मेल अच्छा नहीं माना जाता. वहीं, कुछ शेफ इसे खाने के साथ एक रचनात्मक प्रयोग मानते हैं, भले ही यह हर किसी को पसंद न आए.
सोशल मीडिया विशेषज्ञ बताते हैं कि ऐसी चीज़ें उनकी अनोखी और चौंकाने वाली प्रकृति के कारण वायरल होती हैं. ये चीज़ें लोगों को कमेंट करने, शेयर करने और प्रतिक्रिया देने पर मजबूर करती हैं, जिससे इनकी पहुंच और बढ़ जाती है. इस तरह के प्रयोग पारंपरिक खाने की संस्कृति पर भी असर डालते हैं. ये दिखाते हैं कि खाने में नयापन कितना ज़रूरी हो गया है, भले ही वह कितना भी अजीब क्यों न हो. कई छोटे व्यापारी भी रातोंरात ऐसी अनोखी चीज़ों से मशहूर हो जाते हैं.
आगे क्या होगा और निष्कर्ष
‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ जैसे वायरल फ़ूड ट्रेंड्स भविष्य में खाने और रेस्टोरेंट उद्योग के लिए क्या संकेत देते हैं, यह देखना दिलचस्प होगा. क्या लोग सच में इतने साहसिक हो रहे हैं, या यह सब सिर्फ सोशल मीडिया पर कंटेंट बनाने और लाइक्स पाने के लिए किया जा रहा है? यह भी सवाल है कि क्या ऐसे व्यंजन सिर्फ एक अस्थायी सनक बनकर रह जाएंगे, या वे मेन्यू का स्थायी हिस्सा बन पाएंगे. ज़्यादातर ऐसे प्रयोग सिर्फ कुछ समय के लिए ट्रेंड में रहते हैं और फिर धीरे-धीरे भुला दिए जाते हैं. हालांकि, वे दिखाते हैं कि सोशल मीडिया की शक्ति कितनी बड़ी है, जो खाने के नए ट्रेंड और लोगों के स्वाद को आकार दे सकती है.
‘डेयरी मिल्क पकौड़ा’ की चर्चा एक बार फिर यह साबित करती है कि खाना अब सिर्फ भूख मिटाने या स्वाद का मामला नहीं रहा, बल्कि यह अब प्रयोगों, रचनात्मकता और सोशल मीडिया पर अपनी पहचान बनाने का एक ज़रिया भी बन गया है. यह देखना दिलचस्प होगा कि भविष्य में ऐसे और कितने अजीबोगरीब पकवान सामने आते हैं और क्या वे हमारे स्वाद के दायरे को हमेशा के लिए बदल देंगे, या फिर सिर्फ एक और वायरल कहानी बनकर रह जाएंगे.
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