धर्म, संस्कृति और शिल्प की नगरी बनारस ने एक बार फिर पूरे विश्व का ध्यान अपनी ओर खींचा है! एक ऐसी ऐतिहासिक घोषणा हुई है जिसने बनारसियों को गर्व से भर दिया है और शहर को वैश्विक पटल पर एक नई पहचान दी है. बनारस की पहचान बन चुकी पारंपरिक लौंगलता मिठाई और यहाँ के ख़ास नाव शिल्प को अब भौगोलिक संकेत (GI)
बनारसी लौंगलता और नाव शिल्प: पहचान और उनका सदियों पुराना इतिहास
बनारसी लौंगलता, एक ऐसी मिठाई जो अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, अब अपनी खास पहचान के साथ दुनिया भर में जानी जाएगी. यह खस्ता, चाशनी में डूबी मिठाई मैदा, खोया, चीनी और लौंग के साथ तैयार की जाती है, और बनारस की हर गली-नुक्कड़ पर इसकी महक महसूस की जा सकती है. यह केवल एक मिठाई नहीं, बल्कि बनारस की सांस्कृतिक और खानपान परंपरा का एक अभिन्न अंग है, जो यहाँ के त्योहारों और विशेष अवसरों पर चार चाँद लगा देती है. इसका हर निवाला बनारस की आत्मा का स्वाद है!
इसी तरह, बनारस का नाव शिल्प गंगा के किनारे सदियों से चली आ रही एक जीवंत परंपरा का प्रतीक है. गंगा नदी के घाटों पर चलने वाली नावें केवल परिवहन का साधन नहीं, बल्कि यहाँ की धार्मिक और पर्यटन संबंधी गतिविधियों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं. इन नावों को कुशल कारीगरों द्वारा विशेष प्रकार की लकड़ियों का उपयोग करके हाथों से बनाया जाता है, जिसमें उनकी विशेषज्ञता और पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही कला का प्रदर्शन होता है. इस शिल्प का ऐतिहासिक और सांस्कृतिक महत्व बनारस की जीवनशैली में गहराई से बुना हुआ है, और इसे जीआई
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भविष्य की संभावनाएं और सांस्कृतिक विरासत का संरक्षण: एक नई सुबह!
इस ऐतिहासिक उपलब्धि के बाद बनारसी लौंगलता और नाव शिल्प के लिए भविष्य की नई राहें खुलेंगी. जीआई
बनारस ने एक बार फिर साबित कर दिया है कि वह सिर्फ एक शहर नहीं, बल्कि एक जीवंत विरासत है. लौंगलता और नाव शिल्प को मिलने वाला जीआई
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