दुनियाभर में खाने-पीने के शौकीन लोग हमेशा कुछ नया ढूंढते रहते हैं, लेकिन क्या आपने कभी ऐसे सूप के बारे में सुना है, जो अपनी भयानक बदबू के लिए जाना जाता है? ये कोई आम सूप नहीं है, बल्कि इतना बदबूदार है कि इसकी एक घूंट पीते ही लोग उल्टी करने लगते हैं और कई-कई बार नहाने को मजबूर हो जाते हैं. सोशल मीडिया पर इन दिनों ‘दुनिया का सबसे बदबूदार सूप’ खूब सुर्खियां बटोर रहा है. लोग इसे ट्राई करने के वीडियो बना रहे हैं, जो देखते ही देखते वायरल हो रहे हैं. यह सूप केवल अपनी बदबू के लिए ही नहीं, बल्कि इसे चखने वालों की अजीबोगरीब प्रतिक्रियाओं के लिए भी चर्चा में है. आइए जानते हैं कि आखिर ये सूप क्या है और क्यों इसे खाने की हिम्मत करना किसी चुनौती से कम नहीं है. यह खबर उन लोगों के लिए खास है जो खाने के अनोखे अनुभवों में दिलचस्पी रखते हैं या जो जानना चाहते हैं कि आखिर ऐसी कौन सी डिश है जो लोगों को उल्टी करने पर मजबूर कर देती है.
कहां से आया ये सूप? इसकी बनावट और बदबू का इतिहास
जिस सूप की इतनी चर्चा हो रही है, उसका नाम आमतौर पर ‘सुरस्ट्रोमिंग’ (Surströmming) है. यह स्वीडन का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो बाल्टिक सागर में पाई जाने वाली हेरिंग मछली को फरमेंट (किण्वित) करके बनाया जाता है. इसे बनाने के लिए, मरी हुई हेरिंग मछली को कई दिनों तक एक खास प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जिससे इसमें बेहद तेज और अप्रिय बदबू पैदा होती है. इस बदबू को कई लोग सड़ी हुई मछली, गंदे मोज़े या नाले की बदबू जैसा बताते हैं. यह सूप टीन के डिब्बे में बंद आता है, लेकिन इसकी बदबू इतनी तीव्र होती है कि डिब्बा खोलने से पहले ही महसूस होने लगती है. स्वीडन में इसे सालों से खाया जा रहा है और यह वहां की संस्कृति का एक हिस्सा है, लेकिन बाकी दुनिया के लिए यह एक अजीब और डरावना अनुभव है. इसकी बदबू की वजह से इसे अक्सर खुले में या पानी के नीचे खोलने की सलाह दी जाती है ताकि बदबू फैल न सके. इसे चीन के स्टिंकी टोफू और आइसलैंड के हाकरल (सड़ी हुई शार्क मछली से बना व्यंजन) के साथ दुनिया के सबसे बदबूदार खाद्य पदार्थों में गिना जाता है.
सोशल मीडिया पर मची सनसनी: क्यों हो रहा है ये सूप वायरल?
पिछले कुछ समय से सोशल मीडिया पर ‘दुनिया का सबसे बदबूदार सूप’ (या ऐसा ही कोई बदबूदार व्यंजन जैसे सुरस्ट्रोमिंग) खूब वायरल हो रहा है. फूड ब्लॉगर और यूट्यूबर इसे एक चैलेंज के तौर पर ले रहे हैं और इसके वीडियो बना रहे हैं. इन वीडियो में लोग इस सूप का डिब्बा खोलते हुए और उसे चखते हुए अपनी प्रतिक्रियाएं रिकॉर्ड करते हैं. ज्यादातर लोगों को इसकी भयानक बदबू के कारण उल्टी करते या मुंह बनाते हुए देखा जा सकता है. कुछ लोग तो बदबू से बचने के लिए कई बार नहाने और ब्रश करने का दावा भी करते हैं. ऐसे वीडियो तेजी से इंटरनेट पर फैल रहे हैं, जिससे यह सूप चर्चा का विषय बन गया है. लोगों के हैरान कर देने वाले रिएक्शन और इसके पीछे का रोमांच ही इसे इतना वायरल बना रहा है. यह सूप ‘फूड चैलेंज’ का एक नया ट्रेंड बन गया है, जहां लोग यह देखने की कोशिश करते हैं कि कौन इसकी बदबू और स्वाद को बर्दाश्त कर सकता है.
विशेषज्ञों की राय और सेहत पर असर: क्या इसे खाना सुरक्षित है?
इस बदबूदार सूप के वायरल होने के बाद कई विशेषज्ञ और डाइटिशियन इसकी सुरक्षा और सेहत पर पड़ने वाले असर को लेकर अपनी राय दे रहे हैं. जानकारों का कहना है कि यह पारंपरिक रूप से बनाया जाने वाला व्यंजन है और इसे सही तरीके से फरमेंट किया जाए तो यह खाने के लिए सुरक्षित होता है. हालांकि, इसकी तेज बदबू और स्वाद हर किसी के लिए नहीं होता. कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ऐसे अत्यधिक फरमेंटेड खाद्य पदार्थों में प्रोबायोटिक्स हो सकते हैं, जो पाचन के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन इसकी बदबूदार प्रकृति को देखते हुए बहुत कम लोग ही इसे इस उद्देश्य से खाते हैं. सांस्कृतिक रूप से, कुछ जगहों पर इसे एक खास स्वाद माना जाता है, जबकि दुनिया के बाकी हिस्सों में इसे सिर्फ़ एक ‘चैलेंज’ के तौर पर देखा जाता है. लोगों को यह सलाह दी जाती है कि वे ऐसे किसी भी अत्यधिक फरमेंटेड भोजन को खाने से पहले पूरी जानकारी हासिल कर लें, खासकर अगर वे इसे पहली बार ट्राई कर रहे हों.
बदबूदार सूप का भविष्य और अंतिम विचार
यह बदबूदार सूप आने वाले समय में एक अनोखे वायरल ट्रेंड के रूप में अपनी जगह बनाए रख सकता है. जिस तरह से लोग अजीबोगरीब खाने के अनुभवों और चुनौतियों की ओर आकर्षित हो रहे हैं, उससे लगता है कि ‘दुनिया का सबसे बदबूदार सूप’ का क्रेज अभी खत्म होने वाला नहीं है. सोशल मीडिया इसे और अधिक लोकप्रिय बना रहा है, जहां हर दिन नए वीडियो और प्रतिक्रियाएं सामने आ रही हैं. यह हमें दिखाता है कि मनुष्य नई चीजों को आज़माने और अपनी सीमाओं को परखने के लिए कितने उत्सुक रहते हैं, भले ही इसके लिए उन्हें अपने पेट की कुर्बानी ही क्यों न देनी पड़े. यह सूप सिर्फ एक खाना नहीं, बल्कि एक ऐसा अनुभव है जो लोगों को अपनी ओर खींचता है, उन्हें हंसाता है और कभी-कभी उल्टी भी करवा देता है. इसकी बदबू और इसके साथ जुड़े अजीब अनुभव इसे दुनिया के सबसे यादगार और विवादित व्यंजनों में से एक बनाते रहेंगे.
Image Source: AI